親子みち草散歩図鑑14~イヌガラシ

イヌガラシ 
科目 アブラナ科
生活 1年草or越年草
花期 3~10月
花色
草丈 10~50㎝
場所 畑地や畦道から道端まで生える。
特徴 辛みがあって食用に!でもカラシナとは別種
花びら4枚の小さな黄色い花と上向きに反った細長い果実が特徴。葉には粗い鋸歯や切れ込みが比較的浅めに入り、黄褐色や紫褐色がかかることがある。茎も紫褐色を帯びることが多いが、若くて柔らかい茎には辛みがあって食べられる。

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